На протяжении трех столетий история Куритибы характеризуется ее современной общественной жизнью.

Изучение истории города показало, что традиции Куритибы склоняются к научной культуре, о чем свидетельствует ее интересная и современная архитектура. Кроме того, ашкеназское искусство также было связано с историей города.

Участие жителей Куритибы — еще один аспект истории города. В 1668 году была проведена кампания по продвижению Куритибы, которая тогда была деревней, и превращению ее в город, который стал называться » Pelourinho». Однако это было осуществлено лишь 30 лет спустя, благодаря инициативе жителей города, которые в то время жили в одном из 90 домов, составлявших Куритибу.

Современная история Куритибы началась в 1871 году, когда в город эмигрировали поляки. С тех пор диаспора поляков в Куритибе стала одной из крупнейших в мире.

В 1950-х годах быстрый рост населения города сделал Куритибу региональным центром торговли, что позволило ей стать одним из самых богатых городов Бразилии. В это время Альфреду Агаше, соучредителю Французского общества урбанистических исследований, также было предложено спроектировать город. К сожалению, проект, ориентированный в основном на ультрасовременные общественные здания и звездные бульвары, оказался слишком дорогим для реализации. Но это не помешало городу добиться успехов в области управления городским планированием.